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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
3-Fev-2012	Fatores de virulência de Bacillus cereus isolado na cadeia produtiva do leite na microrregião de Viçosa, Minas Gerais	Barreto, Jorge Mario Olivar	Dissertação
6-Out-2014	Enterococcus isolados do Queijo do Marajó, Tipo Creme: Caracterização tecnológica, cinética de multiplicação, capacidade de adesão e resistência a sanitizantes	Figueiredo, Elaine Lopes	Tese
1-Ago-2014	Síntese, caracterização e ação antimicrobiana de nanopartículas de prata	Fernandes, Patrícia érica	Tese
22-Jul-2014	Interação entre caseína micelar e nanoblendas de polidiacetileno/copolímeros triblocos (EO)n-(PO)m-(EO)n	Souza, Luana Cypriano de	Dissertação
15-Ago-2014	Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba	Souza, Poliana Bergamin Athayde de	Dissertação
12-Set-2013	Qualidade e diversidade microbiana da água obtida pelo sistema de purificação instalado no prédio dos Laboratórios de Qualidade e Segurança de Alimentos	Alves, Roberta Barbosa Teodoro	Dissertação
3-Fev-2012	Aplicação do extrato da Allamanda cathartica L., no desenvolvimento de formulação fitocosmética, para antissepsia das mãos de manipuladores de alimentos	Crespo, Juliana Maria Rocha e Silva	Dissertação
22-Fev-2013	Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários	Soares, Monica Porto Maia	Dissertação
11-Fev-2010	Isolamento e caracterização de bacteriófagos para biocontrole de Salmonella enterica	Rezende, Ana Carolina Valente	Dissertação
20-Mar-2013	Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicos	Sá, João Paulo Natalino de	Dissertação