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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
26-Jun-2009	Estado viável não cultivável em Salmonella enterica: indução, perfil de proteínas intracelulares e detecção de mRNA	Mendes, Renata Aparecida	Tese
24-Jul-2009	Degradação de compostos tóxicos e de fatores antinutricionais da torta de pinhão manso por Pleurotus ostreatus	Luz, José Maria Rodrigues da	Dissertação
11-Dez-2009	Inibição de Salmonella Typhimurium por bovicina HC5 associada a agentes quelantes e tensoativos	Prudêncio, Claúdia Vieira	Dissertação
30-Abr-2008	Efeito de fungos da podridão branca sobre a qualidade nutricional de resíduos agroindustriais ligninocelulósicos	Bento, Cláudia Braga Pereira	Dissertação
31-Mar-2003	Análise de região codificadora de rRNA de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20: Filogenia e presença de seqüência de inserção putativa	Floresta, Fernanda Arruda	Dissertação
28-Jun-2007	Produção de anticorpos policlonais para detecção de bovicina HC5 por ensaios imunoenzimáticos	Paiva, Aline Dias	Dissertação
10-Fev-2006	Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli	Floresta, Flávia Arruda	Dissertação
29-Nov-2002	Purificação parcial e caracterização da xilanase produzida por Penicillium expansum	Querido, André Luiz de Souza	Dissertação
9-Dez-2005	Obtenção de linhagens recombinantes de Penicillium griseoroseum para produção de poligalacturonase	Ribeiro, João Batista	Tese
19-Jun-2008	Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre o crescimento e a resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas	Souza, Aryádina Mara Ribeiro de	Dissertação