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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
21-Fev-2006	Utilização de técnicas de análise multivariada para identificação do perfil dos laticínios de micro e pequeno porte do Estado de Minas Gerais	Souza, Arabi Fernandes Carvalho de	Dissertação
4-Ago-2006	Ocorrência de carbamato de etila e sua formação em cachaça de alambique e em aguardente de cana-de-açúcar	Lelis, Viviane Gomes	Dissertação
13-Dez-2007	Avaliação de canais de comercialização e distribuição de açúcar mascavo: estudo de caso em uma associação	Durán Rojas, Elvira	Dissertação
6-Fev-2006	Efeito do tratamento térmico, do congelamento e da embalagem sobre o armazenamento da polpa de manga orgânica (Mangifera indica L) cv. Ubá	Faraoni, Aurélia Santos	Dissertação
21-Jul-2009	Análise de viabilidade econômica de plantas de extração de óleo de mamona com e sem detoxicação da torta	Silva, Luana Cristina Andrade da	Dissertação
27-Jul-2010	Desenvolvimento e caracterização de filme nanocompósito de base celulósica e sua avaliação como embalagem ativa antimicrobiana	Almeida, Germanna Wilk Reis de	Dissertação
18-Fev-2011	Caracterização físico-química e reológica de iogurtes elaborados com diferentes substitutos de gordura	Moraes, Moysés Naves de	Dissertação
25-Mar-2009	Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo quark simbiótico	Gonçalves, Marília Magalhães	Dissertação
17-Jul-2009	Caracterização do comportamento reológico e determinação de propriedades termofísicas de polpa de manga Ubá	Diniz, Mayra Darliane Martins Silva	Dissertação
12-Mai-2006	Equilíbrio de fases de sistemas aquosos bifásicos compostos por polietilenoglicol, sulfato de zinco, sulfato de cobre e citrato de sódio sob diferentes temperaturas	Oliveira, Rosana Moura de	Dissertação