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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
31-Jul-2012Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas GeraisBehaine, Jose Jorge SalgadoDissertação
16-Jul-2012Propriedades técnico-funcionais de proteína isolada de farelo desengordurado de pinhão-manso (Jatropha curcas L.)Cesario, Cristiane do CarmoDissertação
18-Fev-2013Obtenção de polpa de goiaba (Psidium guajava L.) em pó pelo método de secagem em camada de espumaCruz, Welliton Fagner daDissertação
22-Fev-2013Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntáriosSoares, Monica Porto MaiaDissertação
31-Out-2012Modelo para gerenciamento do pagamento por qualidade na indústria de laticíniosOliveira, Artur AndradeDissertação
15-Dez-2011Formulação e caracterização de mortadelas com adição de fibras funcionais e redução de gorduraGuimarães, Camila FonsecaDissertação
20-Mar-2013Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicosSá, João Paulo Natalino deDissertação
28-Jun-2013Efeito prebiótico de produto à base de Yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação de indicadores da saúde óssea em ratas wistarPaula, Hudsara Aparecida de AlmeidaTese
24-Jun-2009Desenvolvimento de bebida à base de café adicionada de concentrado protéico de soro: da pesquisa mercadológica à avaliação sensorialGonçalves, Aline Cristina ArrudaTese

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