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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
10-Fev-2010	Antagonismo de Bifidobacterium spp. e de Lactobacillus gasseri sobre Cronobacter sakazakii	Martins, Joice de Fátima Laureano	Dissertação
6-Out-2014	Enterococcus isolados do Queijo do Marajó, Tipo Creme: Caracterização tecnológica, cinética de multiplicação, capacidade de adesão e resistência a sanitizantes	Figueiredo, Elaine Lopes	Tese
1-Ago-2014	Síntese, caracterização e ação antimicrobiana de nanopartículas de prata	Fernandes, Patrícia érica	Tese
30-Jul-2010	Adesão de Staphylococcus aureus em superfícies e condições do processamento de produtos cárneos	Tette, Patrícia Amaral Souza	Dissertação
9-Set-2013	Caracterização físico-química e microbiológica de Queijo do Marajó tipo Creme e Manteiga em duas estações do ano	Félix, Mayara Rocha	Dissertação
7-Fev-2011	Caracterização fenotípica e genotípica de Staphylococcus spp. isolados de diferentes nichos em unidade de abate de aves	Ferreira, Andreza Angélica	Dissertação
18-Ago-2014	Perfil da produção e caracterização de queijos artesanais da Ilha de Marajó e sul do Pará em duas estações do ano	Seixas, Vitória Nazaré Costa	Tese
2-Mai-2012	Implantação de íons de prata em aço inoxidável e infecção fágica para o controle de adesão e formação de biofilmes bacterianos na indústria de alimentos	Novello, Junia Cápua de Lima	Tese
2-Ago-2013	Potencial de aminas bioativas como indicadoras do estádio de maturação e o papel da microbiota endógena do leite cru na inocuidade e características do queijo Minas artesanal	Araújo, Tatiane Ferreira	Tese
23-Mai-2013	Qualidade de carcaças de frango de abatedouros do Estado de Minas Gerais: ocorrência de Campylobacter jejuni e perfil de resistência a antimicrobianos	Badaró, Andréa Cátia Leal	Tese